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Quatre Vents 3.0 en Hostalric (Girona)

Cocina de autor en Hostalric – Puntuación : 9,2

Estábamos paseando por Blanes un sábado por la tarde, la intención era cenar en algún restaurante de esta población, pero estaban todos  bastante llenos de turistas a pesar de las restricciones de la Covid-19 lo que nos dio un poco de mal rollo, por lo que decidimos ir a cenar a Hostalric.

Nos sorprendió encontrar en este pueblo de apenas 4000 habitantes un restaurante incluido en la guía Michelin 2020, el restaurante ha sido una reinterpretación del fundado por su abuelo en 1964 por parte de Marc y Lorena .

El restaurante disfruta de una estupendas  vistas al Montseny, aunque en nuestro caso como fuimos por la noche no se veía nada como es lógico, los platos están basados en la cocina tradicional catalana adaptada a los nuevos tiempos.

El comedor tiene una decoración moderna y funcional,  con la cocina a la vista para poder seguir la preparación de los platos.

El servicio es muy amable a pesar de los inconvenientes de las mascarillas y demás precauciones a causa de la pandemia. La presentación de los platos es original, con platos de buena calidad y sabrosos, en nuestro caso elegimos el menú de tapas de noche, que por un precio de 32,50€, nos ofrecían seis tapas con el postre incluido, fue una cena perfecta, con tapas muy originales.

Como curiosidad, este restaurante ganó el concurso de televisión en TV3Joc de Cartes” al mejor restaurante de setas del “Baix Montseny”.

Un restaurante muy recomendable para comidas y cenas originales en buena compañía en un entorno relajante.

MENÚ DE TAPES 

Croquetes de carn d’ olla amb mermelada de poma i perol

Rotllet d’ ànec Pekín, salsa hoisín, germinats

 Les nostres braves, dues coccions amb dues salses

 Broqueta de llagostins i cansalada fumada, salsa de coco i llima

Coca de recapte, espàrrecs verds, reclette, api, fils de xili, xerris

 Pà bao assiàtic, verdures, tofú cruixent, enokis

Gelatina de Moscatell, pessic, gelat de vainilla.

Horarios :

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes)

Cena: de 20:30 a 23:00 (De jueves a sábado)

Situación :

Avenida Coronel Estrada, 122, 17450, Hostalric, España

Teléfono :

972 86 56 90

Web : http://www.restaurantquatrevents.com/

Ruta de 2 Semanas por Canadá Costa Este con Avistamíento de Ballenas

Ruta de 15 días por la Costa Este de Canadá con avistamiento de Ballenas en la zona de Tadousac

El viaje lo hicimos saliendo desde Barcelona, por lo que una vez decidido el destino, lo primero fue buscar un vuelo directo y económico, para mi es muy importante evitar al máximo las escalas, si es posible claro.

Lo encontramos en AIR TRANSAT que vuela directamente de Barcelona a Montreal, bastante económico  y además directo, el coche lo alquilamos en HERZ, un monovolumen (eramos cuatro y nos gusta viajar con amplitud) en cuanto a los Hoteles los reservamos en la web de Moteles Super 8, exceptuando los albergues que lo hicimos directamente en sus webs, todo perfecto.

Últimos preparativos, adaptador de enchufes, no os los olvidéis, aunque en algunos hoteles el enchufe es mixto, mejor comprar un multi-adaptador que sirve para varios países, botiquín lo esencial, ropa de verano y algo de abrigo para el avistamíento de ballenas, zapatillas de trekking….. y vamos allá .

Mi Canal de youtube : www.youtube.com/c/elmundodegeorge

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