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Restaurante Hofmann – Barcelona

Cocineros de Alta Cocina en prácticas | Puntuación : 9,0

Uno de los regalos de mi cumpleaños fue una comida en este restaurante, dedicado a la formación de las futuras promesas de los fogones, donde aprenden y practican la creación de sus platos. El restaurante Hofmann está situado en el barrio de Sant Gervasi-Galvany, cerca de la Vía Augusta y la Diagonal barcelonesa.

Si vais a ir en coche, la zona dispone de varios aparcamientos de pago cercanos, nosotros aparcamos en el del Centro Comercial David . Si vivís en la ciudad condal y queréis ir en transporte público, la parada de metro más cercana es Diagonal de la linea Azul.

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Qué ver en Kuala Lumpur

Nuestra puerta de entrada a Malasia fue Kuala Lumpur, donde iniciamos el recorrido de una semana por Malasia (aquí os dejo el enlace por si queréis ver el viaje al completo y diversas informaciones sobre el país), nos alojamos tres noches en la ciudad.

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Kuala Lumpur

Moneda: Ringgit malasio (MYR). La conversión es 1 ringgit = 0,22 Euros. Para facilitar el cálculo mental es dividir el precio por cuatro.
Cuando ir : Como su clima es tropical, normalmente hace calor con bastante humedad, teniendo en cuenta que el monzón empieza en abril y termina en octubre, pero suelen ser lluvias intensas puntuales y el resto del día se está bien. La época seca es de Noviembre hasta Marzo con días soleados de bastante calor. En nuestro caso estuvimos en el mes Julio pero nos llovió poco.
Documentación y visados : Se exige un pasaporte con un período mínimo de validez de seis meses, para entrar al país no hace falta ningún visado para viajes menores a tres meses. A causa del Covid-19 hay que cumplimentar la app MySejahtera: https://mysejahtera.malaysia.gov.my/intro_en) en el móvil, la tenéis disponible en Google Play y en la AppStore. También hay que rellenar el formulario de declaración al menos 10 días y máximo 30 días antes de la salida. Cuando lo rellenamos nos enviaron la tarjeta digital del viajero a través de la aplicación MySejahtera.
Tarjetas: En algunos lugares solo aceptaban metálico, pero las tarjetas nos las aceptaron en todos los hoteles y restaurantes, por lo que recomiendo cambiar algo de moneda en el aeropuerto por previsión .
Teléfono: funcionan perfectamente en todo el país siempre que estén activados para Malasia, pero los precios de roaming son muy caros, lo mejor es comprar una tarjeta SIM, nosotros tiramos de wifi en los hoteles.
Internet: hay Wifi en los principales hoteles y restaurantes, siendo muy fácil de estar conectado a menudo.
Seguridad: país totalmente seguro, tomando la precauciones básicas en las zonas muy concurridas, pero nuestras sensaciones fueron de total seguridad.
Vacunas: No hay ninguna obligatoria, de recomendadas :Tétanos-difteria/Tétanos-difteria-tos ferina, Triple Vírica, Hepatitis A. En cuanto al Covid-19, de momento piden vacunación completa.
Electricidad: voltaje de 220 Voltios, los enchufes son el tipo G como en Inglaterra.
Diferencia horaria: en verano 6 horas más que en España.

Un poco de información de Kuala Lumpur 

La capital federal de Malasia, Kuala Lumpur, fue fundada en 1857 en la confluencia de los ríos Gombak y Klang, edificada inicialmente por orden del Raja Abdullah, miembro de la familia real de Selangor, como asentamiento para realizar unas prospecciones mineras de estaño en el valle del río Klang, para ello contrató a 87 mineros chinos de los que 69 fallecieron según cuentan. Gracias a la extracción de estaño, acudieron una gran cantidad de mercaderes para comerciar lo que provoco una expansión del asentamiento. Consiguiendo en 1972 el titulo de cuidad. Una curiosidad que nos explicaron fue que el nombre de Kuala Lumpur significa literalmente «confluencia fangosa», podéis imaginar como era en sus inicios al estar a la orilla de la confluencia de los dos ríos.

Actualmente la ciudad tiene casi dos millones de habitantes y 7 millones en su área metropolitana, siendo la mayor ciudad de Malasia y capital de la Federación, estando entre las urbes de mayor importancia del mundo islámico, .

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Restaurante Carmina – Barcelona

Restaurante Emblemático con nuevo Rumbo | Puntuación : 9,0

Como adelanto a la celebración de mi cumpleaños mi pareja decidió invitarme a comer en el restaurante Carmina, propiedad del Grupo Isabella´s la misma empresa que gestiona el restaurante GALA RESTAURANT. Situado en pleno corazón de Barcelona, muy cerca del Parque de la Ciudadela, el cual visitamos antes de ir al restaurante , el Born y la Iglesia del Mar.

El restaurante Carmina está situado en el barrio de la Ribera, en el Born, disponiendo de varios parkings de pago cercanos, el de la catedral o el del mercado de Santa Caterina, a nosotros como nos gusta andar, aparcamos en la zona de la Villa Olímpica, que el fin de semana es gratuito. La parada de metro más cercana es Jaume I de la linea amarilla.

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Mooma Restaurant | Palau-Sator (Girona)

Sidrería – Restaurante rural entre Manzanos | Puntuación : 8,7

Un fin de semana de este otoño decidimos visitar la bella población de Peratallada, en la zona del Baix Empordà de Girona, como la intención era almorzar en alguna población de sus alrededores, nos habían hablado muy bien de este restaurante situado en mitad de un cultivo de manzanos.

El restaurante Mooma está situado en la población de Palau-Sator, para llegar a ella lo mejor, si vienes desde Barcelona es coger la C-31, que pasa por la cercanía de Palamós y de Palafrugell, el acceso desde la carretera se realiza por un camino de tierra en muy buen estado que está flanqueado por los cultivos de manzanos.

Es una finca familiar dedicada al cultivo de manzanas para la venta de la fruta y elaboración de sidra y zumo.

Ofrecen visitas guiadas donde se explican todos los pasos a seguir desde la recogida de las manzanas hasta la elaboración de la sidra con degustación de sus productos y otra opción con visita y menú.

Y también solo reservar para comer en el restaurante, que es la opción que elegimos nosotros.

Además tienen una pequeña tienda con productos elaborados de manzana: sidra, zumos, mermeladas, pastas, manzanas frescas, etc…

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Qué ver en GEORGE TOWN (Malasia)

En nuestro viaje por tierras malayas visitamos la encantadora ciudad de George Town, situada en la isla de Penang,  fue nuestro final de recorrido de nuestra ruta de una semana por Malasia (aquí os dejo el enlace por si queréis ver el viaje al completo y diversas informaciones sobre el país), nos alojamos dos noches en George Town.

Algunos datos sobre George Town

La ciudad de George Town, para mí la más bonita de Malasia, fue declarada patrimonio de la humanidad por la UNESCO en 2008, actualmente es la capital de la isla de Penang, durante siglos fue uno de los puertos más importantes del estrecho de Malaca, el nombre de George Town fue puesto en honor al rey de Gran Bretaña Jorge III.

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Fundada en 1786 por el Capitán Francis Light (1740 – 25 de octubre de 1794), el cual promocionó la isla de Penang para el comercio oriental a la Compañía Británica de las Indias Orientales, los cuales lo rechazaron inicialmente, siendo aceptada su propuesta con posterioridad.

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GALA Restaurant | Barcelona

Restaurante Temático de calidad | Puntuación : 8,9

Este año, para celebrar nuestro aniversario de boda, mi pareja decidió reservar en este restaurante, que recomendaba una instagramer a la que sigue normalmente. Está situado en pleno corazón de Barcelona, muy cerca del paseo de Gracia y de la Pedrera.

Gala Restaurant

El restaurante Gala está situado en el ensanche izquierdo de Barcelona, disponiendo de varios parkings de pago cercanos, aunque en nuestro caso, aprovechamos que el fin de semana se puede aparcar, de momento, en la calle Balmes o en la calle Mallorca gratuitamente y se suelen encontrar algunas plazas libres al mediodía.

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Morelia | Sitges

Deliciosa comida sin vistas al mar – Puntuación 9,0

Sitges es de las poblaciones costeras cercanas a Barcelona en que habitualmente solemos ir para deambular por sus calles y recorrer su largo paseo marítimo, además siempre acudimos algún día del festival de cine de terror o por carnaval.

En uno de estos días en que la ciudad de Sitges estaba bastante a tope de gente, buscamos un restaurante alejado de primera linea de mar para evitar las masificaciones, pero que tuviera buena puntuación en la app de The Fork. Encontramos este restaurante que está situado en el interior de la población junto a la antigua carretera nacional.

El local esta decorado en un estilo desenfadado de colores vivos, con vigas vistas simuladas de hierro de donde cuelgan plantas artificiales en tonos verde y rojo, haciendo de él un lugar atractivo y acogedor.

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Semproniana | Barcelona

La Esencia de una Fonda con personalidad propia | Puntuación : 9,3

Durante los meses que estuvimos confinados en casa a causa de la Covid-19, mi pareja seguía cada mañana en Instagram a la cocinera Ada Parellada, donde explicaba sus interesantes recetas y consejos culinarios, que pusimos en práctica algunos de ellos mientras estábamos encerrados en casa.

Pasados los confinamientos comentamos que seria interesante visitar su restaurante, pero por unas cosas y otras no ha sido hasta ahora que por fin hemos podido degustar sus excelentes platos.

Originalidad incluso en los platos
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Viaje a Uzbekistán

Durante algunos meses estuve investigando la mejor opción para visitar Uzbekistán, la primera idea era hacer el viaje por nuestra cuenta, así que estuve mirando varios vuelos, para mi sorpresa desapareció el vuelo directo desde Barcelona, que lástima. Una buena opción actualmente es volar con Turkish airlines, haciendo escala en Estambul, pero como ya sabéis mejor ir mirando los buscadores de vuelos a menudo.

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Para los hoteles, tenemos disponibles como siempre los buscadores, estilo booking, expedia, etc., para comparar el hotel que más se ajusta a nuestro bolsillo.

Un poco de información de Uzbekistán : 

Moneda: el SOM que a día de hoy equivale a 0,000097 euros.
Cuando ir : Lo más aconsejable es evitar los meses de verano, sobretodo Julio, que son terriblemente calurosos y los meses de invierno que son bastante fríos, en primavera y otoño es la mejor época para visitar Uzbekistán con temperaturas más agradables, teniendo en cuenta que en marzo hay bastantes lluvias. Para que os hagáis una idea, en la ciudad de Jiva en Julio llegan a 50 grados y en invierno a veces ha llegado a menos 25 grados.
Documentación y visados : Desde febrero 2019, para los viajes de menos de 30 días no es necesario visado para los ciudadanos españoles.
Tarjetas: De uso reducido en las zonas más turísticas, es mejor disponer de metálico para los pequeños comercios e incluso para muchos de los restaurantes, nosotros tuvimos algún que otro problema para que nos aceptaran la tarjeta en ciertos restaurantes.
Teléfono: funcionan perfectamente en todo el país siempre que estén activados para Uzbekistan, pero los precios de roaming son muy caros, lo mejor es comprar una tarjeta, en algunos blogs aconsejan la compañía Beeline, nosotros tiramos de wifi en los hoteles.
Internet: hay Wifi en los principales hoteles aunque en algunos, como fue el caso de Jiva con una conexión bastante lenta.
Seguridad: país totalmente seguro, tomando la precauciones básicas en las zonas muy concurridas, pero nuestras sensaciones fueron de total seguridad y eso que nos metimos por varios barrios un poco extraños.
Vacunas: No hay ninguna obligatoria, de recomendadas :Tétanos-difteria/Tétanos-difteria-tos ferina, Triple Vírica, Hepatitis A, pero siempre mejor consultar en los centros sanitarios, para actualizar la información. En cuanto al Covid-19, de momento piden vacunación completa.
Electricidad: voltaje de 220 Voltios, actualmente con los mismos enchufes que en España de tipo C y F.
Diferencia horaria: en verano 3 horas más que en España.

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Komú | Barberà del Vallès

Barra Japonesa de Autor | Puntuación : 9,5

A pesar de que los restaurantes asiáticos no son de mis predilectos, decidimos degustar esta nueva incorporación a los restaurantes de la zona del barrio de la Románica en Barberà del Vallès, que como ya he comentado, se está poniendo muy interesante en cuanto a la gastronomía se refiere, con la Vermutería la Románica que he comentado recientemente, el restaurante Sirio «Sultán» del que también he comentado la opinión en el canal, el bar de tapas Kim’s & Ton’s y un restaurante venezolano.

El local es de reducidas dimensiones, con una barra para ocho comensales y un par de pequeñas mesas, en el exterior dispone de una terraza exterior con tres mesas más. Al entrar en el local nos encontramos con una decoración muy bien diseñada, de gran calidad y buen gusto, que invita a sentarse en la barra y disfrutar de los manjares que nos ofrecen.

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