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Kote – Sabadell

Esencias de Japón en Sabadell – Puntuación : 8,5

En pleno centro de Sabadell, nos aconsejaron este restaurante japonés, en la zona peatonal que viene del ayuntamiento, lo habíamos intentado un par de veces , pero como  fue sin reservar, siempre estaba lleno, pero esta vez tuvimos suerte y pudimos comer en la barra.

El restaurante es propiedad de Nami Fukunaga, que vino a Sabadell para estudiar …. y finalmente se ha quedado a vivir. Su familia tiene varios restaurantes en Japón especializados en okonomiyaki y ramen situados en la prefectura de Hyōgomuy, cuando fuimos al lavabo nos encontramos con varias fotografías de los restaurantes de su familia, como curiosidad hay que destacar que los wc del local son de estilo japonés también, con sus chorritos, etc.

La comida  es muy auténtica japonesa, siempre con pequeñas adaptaciones para que guste a los europeos, pero diría que se acerca mucho a la que comimos en nuestro viaje a Japón. La pasta la fabrican ellos mismo según nos contaron.

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#2 Los Alpes Japoneses, de Tokyo a Kyoto

Tokio – Takayama

11 Agosto 2015 Martes

Este es el día del gran madrugón, nos dirigimos a los Alpes Japoneses y para ello hay que madrugar, nos levantamos. a las 4,50 de la mañana, es bastante duro, pero la ventaja es que ya es de día.

A las 5,30h. cogimos el metro JR hasta la estación Central de Tokyo. Y allí cogimos el Shinkansen con destino Nagoya que salía a las 6:26h., el trayecto fue muy corto pues con el sueño que llevábamos nos quedamos dormidos.. En Nagoya llegamos a las 8:19h. y cambiamos de tren, cogimos el que salia a las 8:43h. con dirección Takayama, es un tren bastante antiguo de gasoil , al principio va marcha atrás, hasta que llega un momento que se para y cambia de sentido para supongo cambiar de vías y ya fuimos hacia delante.

Los paisajes son preciosos durante el  recorrido va siguiendo por al lado de un río y atravesando pueblos llenos de arrozales de un verde intenso.

Takayama

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#3 Kyoto – Hiroshima – Miyajima

Kyoto

15 Agosto 2015 Sabado

Este día empezamos la visita a Kyoto, salimos a las 7:30 después de desayunar en el Family Mart, cogimos el bus hasta la estación de Kyoto para ir en tren hasta la parada de Inari, está bastante cerca, para empezar la visita a del Santuario Fushimi Inari (que está abierto las 24 horas), es el que ha salido en infinidad de películas y fotografías.

Santuario Fushimi Inari

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