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El Cel de Les Oques | Terrassa

Un fin de semana de invierno, fuimos hacia Terrassa para fotografiar algunos edificios que me faltaban, pues estaba terminando la entrada de «Qué ver en Terrassa» de este blog, como he comentado en alguna ocasión, solemos ir a pasear por esta ciudad vallesana, cocapital del Vallés Occidental, ya que dispone del Parc de Vallparadís, donde es muy agradable el paseo y su centro histórico es mayoritariamente peatonal.

Cuando llegó la hora de almorzar, consultamos la aplicación de la Guía Michelin a ver que restaurantes nos recomendaba y vimos que una de sus recomendaciones era El Cel de Les Oques situado en pleno centro.

Nos acercamos hasta el restaurante a ver si teníamos suerte de encontrar mesa, pues esto de ir a restaurantes sin reserva en fin de semana cada vez es más complicado.

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Dónde:

El restaurante se ubica en la zona centro, en la calle de la Palla, 15, una calle peatonal donde podemos encontrar los restaurantes El Cel de Les Oques y El Vapor Gastronòmic, ambos de los mismos propietarios.

Ambos restaurantes con muy buenas criticas, en nuestro caso elegimos El Cel de Les Oques, donde tuvimos la suerte de encontrar mesa para dos, tan solo tuvimos que esperar unos diez minutos para que se desocupara la mesa.

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1918 Cuina de Mar | Vilanova i la Geltrú

Durante los días de carnaval, hemos visitado la ciudad de Vilanova i la Geltrú, donde celebran multitud de fiestas tradicionales con mucho encanto, las cuales recomiendo visitéis si tenéis la posibilidad.

Para almorzar elegimos uno de los restaurante más emblemáticos de la ciudad, el que antes se conocía como Restaurante Peixerot, con su origen en el año 1918 como restaurante Les Palmeres, fundado por el pescador Pau Pons, pasando tras una ampliación en 1922 a conocerse como El Peixerot y en la actualidad tiene el nombre de «1918 Cuina de Mar».

1918 Cuina de Mar

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El restaurante está situado en el paseo marítimo esquina con la Rambla de la Pau, por lo que su situación es inmejorable, siendo uno de los restaurantes famosos de Vilanova y la Geltrú, con una trayectoria de cerca de 100 años han degustado su cocina varios personajes ilustres como el presidente de la Generalitat Francesc Macià o el escritor Eugeni d’Ors.

Reservamos mesa para primera hora para poder estar algo más tranquilos, puesto que durante las festividades del carnaval se suelen reservar mesas bastante grandes de las comparsas que pueden ser algo ruidosas.

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Cuina Sant Cugat

Para celebrar mi cumpleaños con unos amigos, aunque con bastante retraso, elegí este restaurante simplemente por el hecho de que está regentado por el hijo de la gran Chef Carme Ruscalleda, de la cual tuve la gran suerte de poder degustar un par de veces su deliciosa cocina en el Restaurante Sant Pau de San Pol de Mar.

Según anuncian en su web, el restaurante Cuina Sant Cugat, está enfocado en la cocina mediterránea contemporánea, utilizando productos locales y de temporada para elaborar platos que combinan tradición, innovación y un profundo respeto por la materia prima.

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Como ya he comentado el restaurante está regentado por los chefs Raül Balam Ruscalleda y Murilo Rodrigues Alves, los cuales trabajan juntos en el restaurante Moments del hotel Mandarín Oriental y Cuina Sant Pol.

El chef Murilo Rodrigues está más especializado en cocina internacional y cocina brasileña, mientras que Raül Balam su especialidad es la cocina catalana, usando siempre productos frescos de temporada.(Actualización de ultima hora, según he podido leer recientemente Raül Balam Ruscalleda y Murilo Rodrigues han abandonado la dirección de este restaurante).
Ahora el chef es Kostiantyn Kyrychyshyn.

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Spicy Soul Hot Pot | Barcelona

Aprovechando la celebración del año nuevo Chino en Barcelona, fuimos a ver el desfile que hacen cada año por el paseo de Sant Joan con varias actividades, coloridos dragones, centros de Tai chi, etc. y en el arco de Triunfo donde instalan multitud de tenderetes de comida que se ponen a reventar al mediodía.

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Para celebrar el año del Dragón, fuimos a comer en El Restaurante Spicy Soul Hot Pot,  situado en la Dreta de l’Eixample barcelonés, a unos cinco minutos andando de la plaza de Tetuán. Si venís en coche hay un aparcamiento bajo el paseo y si sois de Barcelona, las paradas de metro más cercanas son Tetuán de la línea 2 o Girona de la línea 4.

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Gilda by Belgious | Barcelona

Situado en en centro de la ciudad condal, elegimos este restaurante un día que estábamos paseando por la zona del Moll de la Fusta, muy cerca de la Rambla, un lugar que aunque está un poco escondido en la calle Ample del barrio Gótico, vale la pena visitarlo.

La reserva la hicimos a través de la aplicación de THE FORK, en la que habitualmente suelen tener algún descuento para este restaurante en el momento de reservar.

Si queréis llegar en metro, las paradas ideales son metro Jaume I o Liceu y si venís en coche mejor aparcar en el Moll de la Fusta.

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La cocina está basada en recetas tradicionales mediterráneas, fusionándose con elementos de la cocina belga, las especialidades son las gambas crujientes en bola de helado de curry, el solomillo con salsa demi-glace, gratin dauphinois, la estofada flamenca a la cerveza Leffe o el gofre de Lieja con chocolate y trozos de Speculoos.

La Sala esta dividida en dos ambientes, uno más tradicional y otro más moderno con cuadros de vivos colores, en nuestro caso estuvimos en la sala más moderna.

En la carta hay una parte de Tapas y otra de Platos principales, además disponen de coctelería.

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a Restaurant (Barcelona)

Durante una de nuestras innumerables visitas a la ciudad de Barcelona, reservamos en este restaurante, situado en pleno Barrio Gótico, concretamente en La Plaza de Sant Felip Neri, ubicado en el edificio del Hotel Neri Relais & Chateaux‎ .

Después de dar un agradable paseo por el Barrio Gótico, nos dirigimos hacia el restaurante.

Como ya he comentado, el restaurante se encuentra compartiendo edificio con el Hotel Neri Relais & Chateaux‎, en la Plaza de Sant Felip Neri, uno de los rincones con más encanto del barrio Gótico.

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Restaurant Tresmacarrons (Masnou)

Como solemos hacer cada año para celebrar nuestro aniversario de boda, acudimos a algún restaurante que nos parezca atractivo para disfrutar de un menú degustación. En esta ocasión estuve buscando entre el listado de los que han obtenido una estrella Michelin, llamándome la atención el nombre de este restaurante.

Al consultar los menús que ofrecían y los precios que tienen, lo comenté con mi pareja, decidiendo ir a probar sus experiencia gastronómica. Hicimos la reserva a través de la app The Fork que en ocasiones se puede encontrar con algún descuento interesante.

El restaurante está situado en El Masnou, a una media hora en coche de Barcelona, o también se puede llegar en tren en un tiempo similar.

La cocina está dirigida por el chef  Miquel Aldana, en sus platos encontraremos las influencias de la cocina catalana con aires del Maresme, en la que según la época del año se va adaptando a los productos de temporada.

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Restaurante Casa Nova | Sant Martí Sarroca

Situado en mitad de los viñedos en el la comarca del Alt Penedès, tierra de excelentes cavas y vinos, nos encontramos con este encantador restaurante, ubicado en una antigua masía maravillosamente restaurada, dedicada antaño a la cría de aves y ahora transformada en un remanso de paz donde degustar los platos que elabora su chef Andrés Torres.

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Por lo que he podido leer, Andrés Torres se dedicaba al periodismo, fue corresponsal de guerra, hasta que dejó su trabajo en los medios de comunicación, creando su propio restaurante Y la ONG Global Humanitaria. Sus platos son elaborados con productos de kilometro 0, aun diría más están elaborados por ellos mismos, de ahí que le han otorgado la Estrella Michelin Verde. Y en junio se 2024 ha ganado el Basque Culinary World Prize.

En nuestro caso hicimos una visita a la población de Sant Martí Sarroca no hace demasiado tiempo, aquí os dejo el enlace de dicha visita : Sant Martí Sarroca y Reial Monestir de Santes Creus.

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Vía Verde del Llobregat 

Para una escapada dominguera, habíamos pensado en realizar alguna pequeña ruta senderista para relajarnos un poco y de paso aprovechar para comer por la zona del Bergadá o Berguedà, así que buscando algunas ideas, me tope con está ruta que recorre el antiguo curso de la vía del tren que va paralela al río Llobregat, era la antigua línea de ferrocarril que unía Manresa con Olván comunicando varias de las colonias industriales construidas en durante el siglo XIX para alojar al personal que trabajaba en las fábricas textiles del Berguedà y del Bages, precisamente mis padres trabajaron en dichas fábricas textiles del Bages cuando eran jóvenes.

Dicho ferrocarril, fue construido a finales del siglo XIX, con la idea de comunicar Manresa con Berga, transportando durante casi un siglo a los habitantes y trabajadores de dichas comarcas, fue clausurado en el año 1973, puesto que un año antes se había construido el embalse de la Baells que había obligado a cortar un tramo de vía.

Quitaron las vías y las traviesas de todo el trayecto, quedando un amplio camino que comunica Cal Rosal con Sant Quirze de Pedret. Cuando era muy pequeño, vivíamos en una población del Bages y aún recuerdo ver pasar los trenes con locomotoras Diesel e incluso alguno de vapor por estas vías.

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Somiatruites (Igualada)

El restaurante está situado en el barrio industrial del REC en la ciudad de Igualada, comarca de la Anoia, ubicado en un edificio industrial que fue una antigua adobería, el cual ha sido espectacularmente reformado por  Xavier Andrés, socio del restaurante y arquitecto de profesión.

El otro socio del restaurante es el chef David Andrés, que estudió en la escuela Hofmann, podéis encontrar la opinión de nuestra visita al Restaurante Hofmann en el enlace, el chef compagina la dirección de la cocina con la del restaurante Vía Veneto de Barcelona, recibiendo varios premios, entre ellos el de mejor chef joven de España y Portugal.

Al tener que compaginar entre dos restaurantes, encontramos como responsable de la cocina la otra socia del restaurante y co-chef Zhou Mengxin, reconocida con el premio Cuiner de l’Any 2019 del Fòrum Gastronòmic, si bien es de origen chino, estuvo estudiando cocina de la Universidad de Pekín, actualmente reside en Igualada desde 2017.

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