Cuina Sant Cugat

Restaurant Cuina Sant Cugat |
Puntuación 9,0

Para celebrar mi cumpleaños con unos amigos, aunque con bastante retraso, elegí este restaurante simplemente por el hecho de que está regentado por el hijo de la gran Chef Carme Ruscalleda, de la cual tuve la gran suerte de poder degustar un par de veces su deliciosa cocina en el Restaurante Sant Pau de San Pol de Mar.

Según anuncian en su web, el restaurante Cuina Sant Cugat, está enfocado en la cocina mediterránea contemporánea, utilizando productos locales y de temporada para elaborar platos que combinan tradición, innovación y un profundo respeto por la materia prima.

Enlace a : Reservar en este Restaurante

Como ya he comentado el restaurante está regentado por los chefs Raül Balam Ruscalleda y Murilo Rodrigues Alves, los cuales trabajan juntos en el restaurante Moments del hotel Mandarín Oriental y Cuina Sant Pol.

El chef Murilo Rodrigues está más especializado en cocina internacional y cocina brasileña, mientras que Raül Balam su especialidad es la cocina catalana, usando siempre productos frescos de temporada.(Actualización de ultima hora, según he podido leer recientemente Raül Balam Ruscalleda y Murilo Rodrigues han abandonado la dirección de este restaurante).
Ahora el chef es Kostiantyn Kyrychyshyn.

El Restaurant Cuina Sant Cugat

El local está situado muy cerca del inicio de la Rambla del Celler en la zona centro de la ciudad, dispone de una amplia sala alargada, decorada con un estilo sobrio, elegante y funcional.

Al acceder a la sala nos atendieron rápidamente acompañándonos a la mesa y entregándonos la carta, por desgracia nos informaron de que este día no disponían del menú de 26,5€ que habitualmente suelen ofrecer entre semana, que era la idea que llevábamos, pero una vez allí no íbamos a marcharnos sin comer.

En la carta también ofrecen una gran variedad de vinos, cavas y coctelería para acompañar la comida.

Menus y Platos :

Puesto que no disponíamos del menú de 26,5€, elegimos varios de los platos más tradicionales de la carta, fueron los siguientes :

La comida constó de unas raciones de tamaño correcto, con platos excelentemente presentados, originales y sabrosos.

La atención fue muy amable y atenta, los tiempos entre platos muy correctos y la presentación de los platos bien elaborada.

La calidad del producto fue muy buena, con una elaboración de los platos de gran calidad y sabrosos.

El ambiente del local fue bastante tranquilo , la mesas tienen una separación bastante amplia entre ellas, siendo una comida muy agradable en compañía de unos amigos.

En cuanto a los precios los encontré algo elevados, aunque he de reconocer que disponen de una buena calidad del producto.

Una opción muy recomendable, para una comida en pareja, una celebración familiar o con amigos, con unos platos estupendamente elaborados originales, de buena calidad y sabrosos.