Un restaurante no tan Normal Puntuación 9,2

Justo antes de emprender nuestro viaje hacia el Norte de Italia, teníamos mesa reservada en otra las múltiples aperturas que están realizando los hermanos Roca en Girona, en este caso se trataba del restaurante Normal, el cual se quiere intentar acercar un poco más a todos los bolsillos, con platos más populares, quizás inspirados en el origen del restaurante familiar de Can Roca. No ofreciendo la opción de elegir un menú degustación, tan solo hay disponible elegir entre los platos de la carta.

Según ha declarado Josep Roca en varios medios, la idea es que el restaurante de casa de sus padres, Can Roca, vendría a ser el restaurante para acudir todos los días con su menú diario, el restaurante Normal estaría destinado para una vez por semana, la masía Mas Marroch para una vez al mes y El Celler para un día al año, algo que lo veo muy optimista o destinado a público con alto poder adquisitivo.

En esta ocasión la cocina está dirigida por la chef Elisabet Nolla, tras haber trabajado varios años en el Celler de Can Roca, a parte de haberse formado en la prestigiosa escuela de Hostelería Hofmann.

El restaurante está instalado en la Plaça de l’oli, nº 1, en el pleno corazón del casco histórico de la ciudad, lo que significa que es de gran dificultad aparcar cerca, mi recomendación es que dejéis el coche al otro lado del río donde hay aparcamientos más amplios y numerosos, en nuestro caso tuvimos suerte de encontrar un hueco en la Plaça de Catalunya esquina con el Passeig General Mendoza donde también hay algunas zonas donde aparcar.

Una vez llegamos frente al local ya habian algunos comensales esperando en la calle a que llegara la hora concertada para entrar, de momento da la impresión de que cada día llenan. El local esta decorado con un estilo sobrio pero elegante, con una gran cristalera con vistas a la calle desde donde se puede observar la cocina.

De los dos salones disponibles no tocó el de la derecha que está diseñado como si fueran unas mesas de bar de estilo informal, sin manteles de hilo tan solo con tapetes, algo que por el estilo de restaurante, no me acabó de convencer.

La carta incluye varias tapas típicas como los calamares a la romana del restaurante Can Roca, una tortilla con gamba roja de proximidad, el bocadillo de riñones al Jerez, pimientos confitados con bacalao, croquetas de leche cruda de oveja Mas Mercè y jamón ibérico, arroz de pichón, berenjena blanca con tempura y salsa agridulce, caballa escabechada con zanahoria y té negro ahumado, etc.

Disponen de una amplia carta de vinos, con el asesoramiento del somelier Joel Calsina.

Aquí os dejo la carta de otoño:

PARA COMPARTIR

Croquetas de leche cruda de oveja Mas Mercè y jamón ibérico 2,5€/u

Paté de Campaña con foie micuit y pistachos 13€

Calamares a la romana de Can Roca 10€

Bocadillo de riñones de conejo al Jerez 5€

Berenjena rebozada con salsa agridulce 10€

Pimientos confitados con bacalao 8€

Nosotros pedimos unas deliciosas croquetas de sabores intensos con una interesante mezcla del jamón ibérico combinado con la intensidad de la leche cruda.

Los calamares fueron quizás los que no me acabaron de convencer, hay que tener en cuenta que en nuestro país tenemos excelente restaurantes de tapas y en esta ocasión además, como podéis observar en la fotografía, era un plato muy escueto con apenas 6 aros que para cuatro que éramos en la mesa, apenas nos dio tiempo a saborearlos.

ENTRANTES

“Tortilla SACHA” de carpaccio de gamba roja y jugo de su cabeza 23€

Tortilla de patatas con jugo de ternera, setas y trufa 14€

“Cap i pota” de ternera con patatas paja 15€

Ensalada de otoño con puré de boniato, mini zanahorias, romesco de calabaza y setas de temporada16€

Caballa escabechada con zanahoria y té negro ahumado 15€

La tortilla estaba deliciosa, pero por 23€ que menos !

ARROCES

Arroz “a la llauna” de cigalas y oreja de cerdo 19€

Arroz meloso de pichón y setas de temporada 25€

También comimos el arroz a la llauna con anguila que estaba excelente y sabroso, a pesar de que yo soy más del tradicional arroz de marisco o con bogavante.

PESCADO

Bacalao con tripa, acelga y huevo poché 23€

Lubina a la sal con setas de temporada y espárragos verdes 26€

CARNES

Rabo de ternera con tuétano y parmentier de patata a la mostaza 22€

Pato de bellota rustido con higos y patatas nuevas 23€

Solomillo Wellington con salsa café de París, cebollas y orejones 33€

Escalopa milanesa de ternera con parmesano, tomates y hierbas frescas 22€

El solomillo estaba en su punto justo con una salsa café de Paris deliciosa, un plato muy recomendable y el rabo de toro también muy bueno con la carne muy melosa.

POSTRES

Manzana con lichis y jengibre 12€

Tarta al whisky con helado de yema de huevo 12€

Tartaleta de chocolate con helado de avellanas y pistacho 12€

Flan de oveja de Mas Mercè con espuma de requesón y pulpa de guayaba 12€

Peras al vino con higos y queso azul 12€

Como podéis comprobar algunos platos tiene un precio bastante popular, pero otros se disparan un poco, pero no hay que olvidar que estamos en un restaurante de los premiados hermanos Roca.

Nuestra experiencia fue excelente, solamente en algunos platos nos pareció algo escueta la cantidad que ofrecían por el precio, como fue el caso de los calamares a la romana, pero a parte de esto, todos los platos están muy bien elaborados y deliciosos. Quedándonos con ganas de repetir en otra temporada, no iremos cada semana como nos aconseja Josep Roca, pero si un par de veces al año.

Carta : https://restaurantnormal.com/plats-normals/

Web : https://restaurantnormal.com/

Mail : info@restaurantnormal.com

Horarios :

12:30 a 15h. y de 19:30 a 21:30h.

Teléfono : Tel. 972 43 63 83

Situación :

Plaça de l’Oli, 1 – 17004 Girona