Magnum – Casino Barcelona | El Mundo de George

Para sentirte James Bond en una cena – Puntuación : 9,1

Había quedado para cenar con un amigo en Barcelona y buscaba un restaurante que estuviera en una zona que pudiéramos aparcar fácilmente y que pudiéramos charlar tranquilamente, ya que hacia tiempo que no nos veíamos.

Buscando en al app del tenedor me salio este restaurante situado en en interior del Casino de Barcelona, el cual está bien puntuado y en aquel momento tenia un descuento del 30%.

Situado en el Port Olimpic, al llegar al Casino hay que pasar el control de entrada y bajar una planta, allí nos encontramos con un elegante restaurante, que dicen, su nombre se inspira en el mundo del vino, en concreto en la botella de 1,5 l .

Dicen tener la mayor colección de magnums de la ciudad, con una cocina de mercado y creativa con especial énfasis en los productos de proximidad.

De entrantes :

Crema de gambas al estilo thai con ravioli de cigalas y aire de citronella 13,3 €
Canelón de calabacín relleno de brandada de bacalao sobre crema de calçots 11,5 €
Alcachofas en texturas, emulsión de ceps y gyozas de ave 14,3 €
Jugo de guisantes, yema de huevo curada en soja, jamón de pato y anisados 10,5 €
Alfombra marina de moluscos y mariscos con mayonesa de botarga 16,3 €
Texturas y colores de tomate con pescados en salazón, gelatina de arbequina y brotes verdes 11,8 €
Ceviche de verduras con carpaccio de remolacha 9,7 €
Erizo relleno con duxelle de setas y crujiente de chanquetes 14,5 €

De Pescados y carnes :

Fricandó de zamburiñas con ceps, alcachofas y habitas tiernas 21€
Gamba roja asada sobre arroz bomba de setas y surtidas de all i oli 23 €
Papilot transparente de salmón salvaje con verduras, mantequilla de eneldo y paleta de mostazas 18,5 €
Morro de bacalao con jugo de pimiento rojo escalibado, menestra de verduras y esferas de aceite 22,3 €
Tronco de rape envuelto en tocino ibérico, migas de sobrasada y salsa de mole 26,5 €
Pulpo asado sobre parmentier de setas, esferas de boniato, crema de queso ahumado y aceite infusionado de romero 20,5 €

Tataki de ternera de Nebraska en crosta de sésamo con salteado de vegetales, fideos de arroz y salsa de ostras 21 €
Solomillo de ternera en tierra de oliva negra, mini verduritas, salsa de trufa y merenguitos de tomate 29 €
Lasagna de rabo de ternera con setas, salsa de jabugo y air bags de albahaca 17,9 €
Costillas de cordero envueltas a las finas hierbas, puré de apio, espárragos verdes, salsa de té y gnocchi de zanahoria 25,3 €
Magret de pato con tatin de berenjena, gelée de pera y salsa de almendra tostada 24,5 €
Steak tartar al gusto con paletas de mostaza y un toque de jerez 28 €

En mi caso me decidí por el Jugo de guisante y el morro de bacalao, la comida era de buena calidad, los platos bien preparados y bien presentados.

De postre :

Nuestro Magnvm

Helado de coco con mango, envuelto de chocolate blanco y quinoa crujiente 7€
Gazpacho de frutos rojos

Gazpacho de frutos rojos, frambuesa, fresa y helado de albahaca 6 €
Cítricos del mundo

Una combinación refrescante de naranja sanguina, yuzu de oriente, mandarina del levante y las limas brasileñas 7 €
Locos por el chocolate

Postre concentrado de chocolate en diferentes texturas, desde un crumble hasta un helado 7 €
Charlotte Vegana

Charlotte Vegana con dulce de leche, plátano frito y caramelizado 6,5 €
Blanca Pasión

Cilindro de fruta de la pasión con chocolate blanco, helado de yogurt y crujiente de pistachos 7 €
Surtido de quesos

Una selección única acompañada de frutos secos 13,5 €

En cuanto al postre elegí el irresistible Locos por el chocolate, que estaba delicioso.

Como podéis ver los precios son un poco altos, pero si tenéis la suerte de acogeros a alguna promoción vale mucho la pena, es un restaurante muy tranquilo, a pesar de estar dentro de un casino, donde pudimos disfrutar de una charla cómoda y relajada.