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El Cel de Les Oques | Terrassa

Un fin de semana de invierno, fuimos hacia Terrassa para fotografiar algunos edificios que me faltaban, pues estaba terminando la entrada de «Qué ver en Terrassa» de este blog, como he comentado en alguna ocasión, solemos ir a pasear por esta ciudad vallesana, cocapital del Vallés Occidental, ya que dispone del Parc de Vallparadís, donde es muy agradable el paseo y su centro histórico es mayoritariamente peatonal.

Cuando llegó la hora de almorzar, consultamos la aplicación de la Guía Michelin a ver que restaurantes nos recomendaba y vimos que una de sus recomendaciones era El Cel de Les Oques situado en pleno centro.

Nos acercamos hasta el restaurante a ver si teníamos suerte de encontrar mesa, pues esto de ir a restaurantes sin reserva en fin de semana cada vez es más complicado.

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Dónde:

El restaurante se ubica en la zona centro, en la calle de la Palla, 15, una calle peatonal donde podemos encontrar los restaurantes El Cel de Les Oques y El Vapor Gastronòmic, ambos de los mismos propietarios.

Ambos restaurantes con muy buenas criticas, en nuestro caso elegimos El Cel de Les Oques, donde tuvimos la suerte de encontrar mesa para dos, tan solo tuvimos que esperar unos diez minutos para que se desocupara la mesa.

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Qué ver en Terrassa ¡Sorprendente!

Situada en el Vallés Occidental, la ciudad de Terrassa sorprende al visitante con edificios modernistas, amplios jardines, castillos, su catedral, antiguas iglesias donde podremos ver unos murales de la época visigoda y mucho más.

Rambla de Terrassa

He de reconocer que en mis años jóvenes solo conocía Terrassa por sus discotecas y por tener la Escuela Superior de Ingeniería Industrial, pero a través de los años debido a la cercanía con mi municipio y sobretodo debido a la pandemia cuando estábamos confinados a nuestra comarca, dediqué más tiempo en conocerla más a fondo.

Sus primeros habitantes datan de la época de la Edad de Bronce, tal y como se puede comprobar en el yacimiento arqueológico de Can Missert, aunque la ciudad como tal fue fundada por los romanos con el nombre de Egara, edificando en los márgenes del torrente sobre un antiguo poblado íbero.

En la edad Media la villa fue creciendo alrededor del Castillo-Palacio de Tarrasa del que solo queda su gran torre tras el último ataque musulmán quedado como zona fortificada el Castillo cartuja de Vallparadís, construido por Don Berenguer de Sanlà y su esposa Ermessendis, en el siglo XIV el rey Pedro III «el Ceremonioso» otorgó un privilegio real estableciendo el Consejo de la Universidad de la Villa y el término de Tarrasa (Terrassa).

En la historia más reciente, Terrassa fue desde el siglo XVIII hasta bien entrado el siglo XX una zona de gran actividad industrial impulsada por la Revolución Industrial, sobretodo de la industria textil, durante la cual se construyeron decenas de fábricas de estilo modernista de las cuales aún podremos visitar algunas hoy en dia.

Uno de los sucesos más tristes de la ciudad del siglo XX fue la gran riada de 1962, en la que fallecieron más de 600 personas según cifras oficiales.

En la actualidad tiene una población de 233 000 habitantes, la tercera más poblada de Catalunya , siendo la capital, junto con Sabadell, de la comarca del Vallés Occidental.

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Gaudium Restaurant – Altafulla

El restaurante está ubicado en el interior de la zona amurallada de Altafulla, un lugar con mucho encanto, muy cerca del imponente Castillo de Altafulla y de la Casa Gatell, hay que tener en cuenta que toda esta zona es peatonal por lo que es mejor estacionar el coche en el aparcamiento situado frente al castillo .

Castillo de Altafulla
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StreetXO by David Muñoz – Madrid

Aprovechando una estancia en Madrid a principios de mayo, decidimos visitar este restaurante del cual me habían hablado muy bien. Por la mañana estuvimos recorriendo la zona de las Cuatro Torres Business Area (CTBA), donde se encuentra la Torre de Cristal, que con sus 52 plantas y 249 metros de altura es el edificio más alto de la capital.

Fuimos descendiendo por el Paseo de la Castellana, hasta llegar al remodelado Estadio Santiago Bernabéu y desde allí tomamos la calle Serrano que nos llevó hasta el edificio del Corte Inglés de Serrano donde se ubica el restaurante StreetXO.

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1918 Cuina de Mar | Vilanova i la Geltrú

Durante los días de carnaval, hemos visitado la ciudad de Vilanova i la Geltrú, donde celebran multitud de fiestas tradicionales con mucho encanto, las cuales recomiendo visitéis si tenéis la posibilidad.

Para almorzar elegimos uno de los restaurante más emblemáticos de la ciudad, el que antes se conocía como Restaurante Peixerot, con su origen en el año 1918 como restaurante Les Palmeres, fundado por el pescador Pau Pons, pasando tras una ampliación en 1922 a conocerse como El Peixerot y en la actualidad tiene el nombre de «1918 Cuina de Mar».

1918 Cuina de Mar

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El restaurante está situado en el paseo marítimo esquina con la Rambla de la Pau, por lo que su situación es inmejorable, siendo uno de los restaurantes famosos de Vilanova y la Geltrú, con una trayectoria de cerca de 100 años han degustado su cocina varios personajes ilustres como el presidente de la Generalitat Francesc Macià o el escritor Eugeni d’Ors.

Reservamos mesa para primera hora para poder estar algo más tranquilos, puesto que durante las festividades del carnaval se suelen reservar mesas bastante grandes de las comparsas que pueden ser algo ruidosas.

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Cuina Sant Cugat

Para celebrar mi cumpleaños con unos amigos, aunque con bastante retraso, elegí este restaurante simplemente por el hecho de que está regentado por el hijo de la gran Chef Carme Ruscalleda, de la cual tuve la gran suerte de poder degustar un par de veces su deliciosa cocina en el Restaurante Sant Pau de San Pol de Mar.

Según anuncian en su web, el restaurante Cuina Sant Cugat, está enfocado en la cocina mediterránea contemporánea, utilizando productos locales y de temporada para elaborar platos que combinan tradición, innovación y un profundo respeto por la materia prima.

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Como ya he comentado el restaurante está regentado por los chefs Raül Balam Ruscalleda y Murilo Rodrigues Alves, los cuales trabajan juntos en el restaurante Moments del hotel Mandarín Oriental y Cuina Sant Pol.

El chef Murilo Rodrigues está más especializado en cocina internacional y cocina brasileña, mientras que Raül Balam su especialidad es la cocina catalana, usando siempre productos frescos de temporada.(Actualización de ultima hora, según he podido leer recientemente Raül Balam Ruscalleda y Murilo Rodrigues han abandonado la dirección de este restaurante).
Ahora el chef es Kostiantyn Kyrychyshyn.

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Restaurant Tresmacarrons (Masnou)

Como solemos hacer cada año para celebrar nuestro aniversario de boda, acudimos a algún restaurante que nos parezca atractivo para disfrutar de un menú degustación. En esta ocasión estuve buscando entre el listado de los que han obtenido una estrella Michelin, llamándome la atención el nombre de este restaurante.

Al consultar los menús que ofrecían y los precios que tienen, lo comenté con mi pareja, decidiendo ir a probar sus experiencia gastronómica. Hicimos la reserva a través de la app The Fork que en ocasiones se puede encontrar con algún descuento interesante.

El restaurante está situado en El Masnou, a una media hora en coche de Barcelona, o también se puede llegar en tren en un tiempo similar.

La cocina está dirigida por el chef  Miquel Aldana, en sus platos encontraremos las influencias de la cocina catalana con aires del Maresme, en la que según la época del año se va adaptando a los productos de temporada.

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Restaurante Casa Nova | Sant Martí Sarroca

Situado en mitad de los viñedos en el la comarca del Alt Penedès, tierra de excelentes cavas y vinos, nos encontramos con este encantador restaurante, ubicado en una antigua masía maravillosamente restaurada, dedicada antaño a la cría de aves y ahora transformada en un remanso de paz donde degustar los platos que elabora su chef Andrés Torres.

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Por lo que he podido leer, Andrés Torres se dedicaba al periodismo, fue corresponsal de guerra, hasta que dejó su trabajo en los medios de comunicación, creando su propio restaurante Y la ONG Global Humanitaria. Sus platos son elaborados con productos de kilometro 0, aun diría más están elaborados por ellos mismos, de ahí que le han otorgado la Estrella Michelin Verde. Y en junio se 2024 ha ganado el Basque Culinary World Prize.

En nuestro caso hicimos una visita a la población de Sant Martí Sarroca no hace demasiado tiempo, aquí os dejo el enlace de dicha visita : Sant Martí Sarroca y Reial Monestir de Santes Creus.

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Vía Verde del Llobregat 

Para una escapada dominguera, habíamos pensado en realizar alguna pequeña ruta senderista para relajarnos un poco y de paso aprovechar para comer por la zona del Bergadá o Berguedà, así que buscando algunas ideas, me tope con está ruta que recorre el antiguo curso de la vía del tren que va paralela al río Llobregat, era la antigua línea de ferrocarril que unía Manresa con Olván comunicando varias de las colonias industriales construidas en durante el siglo XIX para alojar al personal que trabajaba en las fábricas textiles del Berguedà y del Bages, precisamente mis padres trabajaron en dichas fábricas textiles del Bages cuando eran jóvenes.

Dicho ferrocarril, fue construido a finales del siglo XIX, con la idea de comunicar Manresa con Berga, transportando durante casi un siglo a los habitantes y trabajadores de dichas comarcas, fue clausurado en el año 1973, puesto que un año antes se había construido el embalse de la Baells que había obligado a cortar un tramo de vía.

Quitaron las vías y las traviesas de todo el trayecto, quedando un amplio camino que comunica Cal Rosal con Sant Quirze de Pedret. Cuando era muy pequeño, vivíamos en una población del Bages y aún recuerdo ver pasar los trenes con locomotoras Diesel e incluso alguno de vapor por estas vías.

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Somiatruites (Igualada)

El restaurante está situado en el barrio industrial del REC en la ciudad de Igualada, comarca de la Anoia, ubicado en un edificio industrial que fue una antigua adobería, el cual ha sido espectacularmente reformado por  Xavier Andrés, socio del restaurante y arquitecto de profesión.

El otro socio del restaurante es el chef David Andrés, que estudió en la escuela Hofmann, podéis encontrar la opinión de nuestra visita al Restaurante Hofmann en el enlace, el chef compagina la dirección de la cocina con la del restaurante Vía Veneto de Barcelona, recibiendo varios premios, entre ellos el de mejor chef joven de España y Portugal.

Al tener que compaginar entre dos restaurantes, encontramos como responsable de la cocina la otra socia del restaurante y co-chef Zhou Mengxin, reconocida con el premio Cuiner de l’Any 2019 del Fòrum Gastronòmic, si bien es de origen chino, estuvo estudiando cocina de la Universidad de Pekín, actualmente reside en Igualada desde 2017.

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