Archivo de la etiqueta: grandes restaurantes

Somiatruites (Igualada)

junio 1, 2024 elmundodegeorge Deja un comentario

Sabores de una Gran Cocina – Puntuación 9,2

El restaurante está situado en el barrio industrial del REC en la ciudad de Igualada, comarca de la Anoia, ubicado en un edificio industrial que fue una antigua adobería, el cual ha sido espectacularmente reformado por Xavier Andrés, socio del restaurante y arquitecto de profesión.

El otro socio del restaurante es el chef David Andrés, que estudió en la escuela Hofmann, podéis encontrar la opinión de nuestra visita al Restaurante Hofmann en el enlace, el chef compagina la dirección de la cocina con la del restaurante Vía Veneto de Barcelona, recibiendo varios premios, entre ellos el de mejor chef joven de España y Portugal.

Al tener que compaginar entre dos restaurantes, encontramos como responsable de la cocina la otra socia del restaurante y co-chef Zhou Mengxin, reconocida con el premio Cuiner de l’Any 2019 del Fòrum Gastronòmic, si bien es de origen chino, estuvo estudiando cocina de la Universidad de Pekín, actualmente reside en Igualada desde 2017.

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Out Barcelona,Restaurantes

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noviembre 3, 2023 elmundodegeorge Deja un comentario

Compartiendo sabores | Puntuación 9,0

Aprovechando una escapada al Alt Empordà para visitar el emblemático museo de elBulli1946, reservamos en este restaurante del que nos habían hablado muy bien. Situado en una antigua casa de piedra en la hermosa población de Cadaqués a escasos metros de la playa.

Reservamos con antelación, pues el restaurante suele estar casi siempre al completo, aún que opino sería interesante que reservaran, también alguna plaza de aparcamiento en las temporadas altas porque se hace muy difícil el aparcar en Cadaqués.

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Barcelona,Restaurantes

Restaurante Hofmann – Barcelona

diciembre 16, 2022 elmundodegeorge 1 comentario

Cocineros de Alta Cocina en prácticas | Puntuación : 9,0

Uno de los regalos de mi cumpleaños fue una comida en este restaurante, dedicado a la formación de las futuras promesas de los fogones, donde aprenden y practican la creación de sus platos. El restaurante Hofmann está situado en el barrio de Sant Gervasi-Galvany, cerca de la Vía Augusta y la Diagonal barcelonesa.

Si vais a ir en coche, la zona dispone de varios aparcamientos de pago cercanos, nosotros aparcamos en el del Centro Comercial David . Si vivís en la ciudad condal y queréis ir en transporte público, la parada de metro más cercana es Diagonal de la linea Azul.