Mas de la Sala | Pla del Bages | El Mundo de George

Cocina de proximidad en el Bages | Puntuación : 8,9

El restaurante se encuentra saliendo de Manresa en dirección Berga, justo al lado de una zona industrial en el termino municipal de Sallent del Llobregat, dispone también de hotel de 4 estrellas y ofrece catas de vinos de la D.O. Pla de Bages para los amantes del enoturismo, catas de aceites y otras actividades.

Por lo que he leído, antes se llamaba Hostal del Camp, ubicado en una finca familiar del Siglo XII , a la entrada nos encontramos con varias vides de diversas variedades para que podamos compararlas, junto a su agradable y relajante jardín donde dispone de una piscina para los clientes del hotel.

Según explican en su pagina web, donde ahora podemos encontrar el hotel restaurante Mas de la Sala, se encontraba la heredad de La Sala de San Poncio del Siglo XII, también comentan que un antepasado de esta familia y su esposa fueron los fundadores del Monasterio de Sant Benet , del cual os recomiendo su visita si estáis por esta comarca.

En la publicidad del restaurante hacen gala de utilizar productos ecológicos y de proximidad o kilómetro 0, como se le suele llamar actualmente.

La ventaja que tiene al estar en el Bages es que en sus alrededores pueden encontrar una gran variedad de productos de excelente calidad, por alguna razón fue denominado, Geoparque Mundial por la Unesco, empezando por los viñedos con la D.O. Pla de Bages, la oliva autóctona del Bages llamada Corbella, de la cual el restaurante ofrece degustaciones.

En cuanto a la huerta, la zona dispone de una gran variedad de vegetales, gracias al regadío que ofrece la Acequia de Manresa , la cual os recomiendo recorráis algún día que queráis hacer un poco de treking en llano, el camino va desde el Parque de la Agulla de Manresa hasta Balsareny, nosotros lo hemos recorrido varias veces pero solo hasta Sallent.

Como solemos ir muchas veces sobre la marcha, esta fue otra de tantas, era la una y media del mediodía y teníamos que encontrar algún lugar para comer, mi pareja me dijo que había encontrado este restaurante en el blog de El Rincón de Sele, que a veces consultamos durante nuestros viajes.

Al llegar al restaurante preguntamos si tenían alguna mesa libre, pero resultó estaba todo reservado, pero nos dijeron que esperáramos un momento a ver si alguna de las reservas era para más tarde, como así fue, supongo que debía ser para las tres, tiempo más que suficiente para poder comer nosotros.

Nos atendieron rápidamente, acompañándonos a nuestra mesa, que estaba junto a la gran cristalera que da al jardín, la sala es relativamente grande, con una amplia cristalera que va de un extremo a otro.

Se pueden elegir carta o un menú de temporada por 27,90€ incluyendo las bebidas y el postre.

Aquí os dejo un enlace a la Carta .

El Menú elegido fue el siguiente :

ENTRANTES

Trinxat de col con panceta de Ral d´Avinyo

Arroz de mar y montaña a la cazuela

SEGUNDOS

Estofado de Ral d´Avinyo con setas

Pulpitos con patata y pimientos verde

POSTRES

Como soy muy clásico yo elegí el Mató con miel y mi pareja un yogurt de Cabrianes.

La atención fue amable y atenta, en cuanto a los tiempos entre platos fueron ágiles al estilo fonda, la presentación de los platos correcta, pero sin destacar.

Todo estaba muy bien elaborado, sabroso y con productos de calidad, incluso el vino que se incluía en el menú estaba bastante correcto.

El ambiente es tranquilo, pero tampoco puedo opinar mucho, pues cuando empezamos a comer no eran todavía las dos del mediodía y tan solo habian un par de mesas con comensales

Una opción muy recomendable, para una comida o cena con amigos en un entrono agradable, con unos platos de buena calidad , sabrosos y a un precio interesante.