Restaurant Tresmacarrons (Masnou)

Una joya en el Maresme
Puntuación : 9,4

Como solemos hacer cada año para celebrar nuestro aniversario de boda, acudimos a algún restaurante que nos parezca atractivo para disfrutar de un menú degustación. En esta ocasión estuve buscando entre el listado de los que han obtenido una estrella Michelin, llamándome la atención el nombre de este restaurante.

Al consultar los menús que ofrecían y los precios que tienen, lo comenté con mi pareja, decidiendo ir a probar sus experiencia gastronómica. Hicimos la reserva a través de la app The Fork que en ocasiones se puede encontrar con algún descuento interesante.

El restaurante está situado en El Masnou, a una media hora en coche de Barcelona, o también se puede llegar en tren en un tiempo similar.

La cocina está dirigida por el chef Miquel Aldana, en sus platos encontraremos las influencias de la cocina catalana con aires del Maresme, en la que según la época del año se va adaptando a los productos de temporada.

Cuando llegamos al aparcamiento nos sorprendió su situación, se ubica en un edificio de apartamentos con bajos comerciales junto a una zona semi-industrial, el edificio está frente a la carretera nacional con las vistas del mar al fondo.

El local dispone de unas diez mesas con una decoración sobria y elegante, con amplios ventanales que dan luz a su interior.

Nos acompañaron a la mesa, dándonos la carta en una Tablet donde podíamos elegir entre los menús prediseñados por el chef, en nuestro caso elegimos el menú CORTO de 105€, si se prefiere con maridaje son 140€. Aquí os dejo el enlace a los Menús

Menú Elegido :

CORTO

»Cornet» de hummus y botarga

‘’La anchoa’’

Esfera de mejillón en escabeche

Crema de gamba con toques a naranja

Gnocchi de hinojo con mantequilla avinagrada

Buñuelo de sobrassada con miel

***

»Esqueixada» de bacalao a nuestra manera

Sepia con crema boniato

Canelón de pollo de corral con trufa de verano a la crema

Carrillera de cerdo Ibérico cocida a baja temperatura con puré de celerí ahumado

Steak tartar

***

Queso, yogurt, pepino y panal de miel

Flan de romero con espuma caliente de chocolate

Entrantes :

**Gnocchi de hinojo con mantequilla avinagrada**

Platos Principales :

**»Esqueixada» de bacalao a nuestra manera**

**Canelón de pollo de corral con trufa de verano a la crema**

**Carrillera de cerdo Ibérico cocida a baja temperatura con puré de celerí ahumado**

Postres:

**Flan de romero con espuma caliente de chocolate**

Repostres :

La atención fue muy amable y profesional, los tiempos entre platos muy correcta y la presentación de los platos bien elaborada como podéis comprobar en las fotografías.

La calidad del producto fue excelente, con una elaboración de los platos de gran calidad, originales y muy sabrosos.

El ambiente del local fue tranquilo y relajante, a pesar de que había una mesa con ocho comensales que tras consumir varias botellas de vino estaban un poco alterados.

En cuanto a los precios, son correctos para la calidad, la cantidad de platos a degustar y teniendo en cuenta que estamos en un restaurante con una estrella Michelin.

Una opción muy recomendable, si queréis disfrutar de una cocina de gran calidad.