La Pizza más mediática de Sabadell – Puntuación 8,9

A los que vivimos en el Vallès occidental y solemos acudir a degustar los restaurantes de la zona, nos ha ido llegando a nuestros oídos informaciones sobre la apertura de una pizzería que sale mucho en las redes sociales, que si hacen la mejores pizzas napolitanas, que si hay muchas colas para poder comer en el local, etc. Así que no nos quedaba más remedio que ir a probar estas pizzas tan mediáticas.

Por lo que he podido leer, el promotor de semejante proyecto es Eric Ayala, el cual supera la barrera de los 100.000 seguidores en Instagram y Twitch. Eric pasó de estudiar un Grado en Administración y Dirección de Empresas a obsesionarse con la elaboración de pizzas.

Desplazándose hasta Nápoles, para aprender el arte del pizzaiuoli , el cual es Patrimonio Inmaterial de la Unesco desde 2017. Primero se dedicó a la elaboración de pizzas en su casa ofreciéndolas al público y conocidos, hasta que decidió volar otra vez a Nápoles en septiembre de 2021 iniciando su aprendizaje en la Pizzeria Concettina ai Tre Santi, cambiando de empresa gracias a la app llamada Subito entrando a trabajar para la Pizzeria Ristorante Al Terrazzo.

Con el arte aprendido en Nápoles y apoyándose en sus seguidores de la redes sociales decidió abrir una pizzería en Sabadell.

Como los fines de semana no aceptan reservas, decidimos acudir temprano a la pizzería Il figlio di Emiliano con nuestro hijo y su pareja el viernes por la tarde, llegando a las 19:15h, en ese momento ya nos encontramos con una larga cola de personas esperando a que abrieran el restaurante a las 20h.

Puntualmente abrieron la puertas, acompañando por orden a los comensales a sus mesas, pero como suele suceder a veces, justo cuando nos tocaba a nosotros nos dijeron que ya estaba lleno, que nos tocaba el segundo turno de las 21:15h.

Pues que remedio, tocaba esperar, dimos una vuelta por el centro de Sabadell para hacer tiempo, regresando puntualmente a la hora concertada.

Una vez en la puerta, curiosamente llamaron a dos grupos de cuatro antes que a nosotros, por fin nos llamaron acompañándonos a nuestra mesa que estaba situada en el sótano.

Elegimos nuestras correspondientes pizzas, todas con ingredientes italianos y bastantes con DOP. Para beber solo ofrecen un vino tinto y uno blanco de la zona del Vesubio, a parte lógicamente de agua, cervezas, etc.

Las pizzas seleccionadas fueron :

Preferita di Mamma

Mortadella di Nero

Capricciosa

Margherita Flegrea

De postre elegimos sendos Tiramisú, uno normal y otro de pistacho.

Finalizada la comida, nos dijeron que teníamos que abandonar la mesa de inmediato porque había un tercer turno, ni tan solo nos ofrecieron poder pedir un café.

Las pizzas están muy bien, pero a parte de lo mediático del restaurante, considero que podemos encontrar pizzas similares en algunos restaurantes de Barcelona, sin tener que sufrir las eternas colas sin posibilidad de reserva y las prisas para que pagues para que entre el tercer turno.

Un restaurante muy recomendable donde poder saborear la deliciosa pizza Napolitana en Sabadell, con atención correcta y a unos precios dentro de lo normal.

Carta : https://ilfigliodiemiliano.com/la-carta/

Web : https://ilfigliodiemiliano.com/

e-mail : hola@ilfigliodiemiliano.com

Horario : Todos los días de 13 a16 y de 20 a 23h lunes y martes solo por las tardes y fin de semana horario ininterrumpido.

Dirección : Carrer Mare de Déu de les Neus, 6, 08202 Sabadell